東區 月島文字燒 (台北店) @ 美食趴趴走 :: 隨意窩 Xuite日誌

話說早在日本明治時代，東京就已經出現「冬冬燒」的醬油調味簡易煎餅，這和目前的文字燒發源有關。日本戰後百廢待舉，變通的聰明主婦將麵糊摻雜蔬菜在鐵板上熱煎，並且書寫成文字，收乾結塊之後作為小朋友的零嘴，文字燒因此得名。顯眼的 ...

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